Saúde
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As cefaleias são muito comuns, mas cada tipo tem suas particularidades. Entenda as diferenças e saiba quando se preocupar.
16 de maio de 2025
Vitaminas: onde encontrar e por que são tão importantes?
Saiba para que servem as principais vitaminas, onde encontrá-las na alimentação e o que a falta delas pode causar. Conteúdo claro e baseado em evidências.
O que são vitaminas?
As vitaminas são micronutrientes, ou seja, são necessárias em pequenas quantidades, mas têm grande impacto na saúde. Elas se dividem em dois grupos:
- Vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K — dissolvem-se em gordura e são armazenadas no corpo.
- Vitaminas hidrossolúveis: C e do complexo B — dissolvem-se em água e precisam ser consumidas regularmente.
Principais vitaminas e suas funções
Vitamina A
Função: Essencial para a visão, imunidade e saúde da pele.
Fontes: Fígado, gema de ovo, leite, cenoura, abóbora, mamão.
Deficiência: Pode causar cegueira noturna e maior risco de infecções.
Vitamina D
Função: Regula o cálcio e fortalece ossos e músculos.
Fontes: Peixes gordurosos, gema de ovo, leite fortificado, exposição solar.
Deficiência: Raquitismo, osteoporose, fraqueza muscular.
Vitamina E
Função: Antioxidante que protege as células contra danos.
Fontes: Óleos vegetais, castanhas, sementes, abacate.
Deficiência: Rara, mas pode causar fraqueza muscular.
Vitamina K
Função: Importante para a coagulação do sangue e saúde óssea.
Fontes: Couve, espinafre, brócolis.
Deficiência: Hemorragias e dificuldade na cicatrização.
Vitaminas do complexo B
O complexo B é formado por diversas vitaminas que atuam principalmente no metabolismo e no sistema nervoso:
| Vitamina | Função | Fontes | Deficiência |
|---|---|---|---|
| B1 (Tiamina) | Energia e sistema nervoso | Grãos integrais, carnes magras | Fraqueza, confusão |
| B2 (Riboflavina) | Crescimento e pele | Leite, ovos, vegetais verdes | Rachaduras nos lábios |
| B3 (Niacina) | Metabolismo e pele | Carnes, amendoim, cereais | Pelagra (diarreia, demência, dermatite) |
| B5 (Ácido pantotênico) | Produção de energia | Ovos, carne, brócolis | Fadiga (rara) |
| B6 (Piridoxina) | Metabolismo e humor | Banana, frango, batata | Irritabilidade, anemia |
| B7 (Biotina) | Cabelos e unhas | Ovos, nozes, soja | Dermatite, queda de cabelo |
| B9 (Ácido fólico) | Formação fetal | Verduras, feijão, fígado | Má formação fetal, anemia |
| B12 (Cobalamina) | Formação do sangue | Carnes, leite, ovos | Anemia, formigamentos |
💡 Gestantes precisam de atenção especial ao ácido fólico para prevenir malformações no bebê. (Fonte: Ministério da Saúde)
Vitamina C
Função: Fortalece a imunidade, ajuda na absorção de ferro e tem ação antioxidante.
Fontes: Laranja, acerola, limão, goiaba, morango, pimentão.
Deficiência: Escorbuto (sangramento gengival, fraqueza, dores).
Como manter uma ingestão adequada?
- Consuma diariamente frutas, verduras, legumes, cereais integrais e alimentos de origem animal.
- Evite dietas restritivas sem orientação profissional.
- Cozinhar demais pode reduzir o teor de algumas vitaminas, como C e B.
- Suplementação deve ser feita apenas com orientação médica.
Conclusão
As vitaminas são pequenas no nome, mas gigantes em importância. Com uma alimentação variada, é possível garantir todas elas de forma natural e segura.
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